Maestro Pizzero y Sanguchero
¡Un curso corto con una carga horaria baja y que a la vez te permitirá tener una rápida salida laboral!
Título Privado: Maestro Pizzero y Sanguchero
Duración: 4 meses
Modalidad de cursado: Presencial
INCLUYE: UNIFORME DE COCINA, MATERIA PRIMA Y MATERIAL DE ESTUDIO
Plan de Estudio
- CLASE 1: Masa de pizza blanca e integral, salsa de tomate, 3 variedades de topping
- CLASE 2: Pan de centeno, pan de viena, pan de campo, 3 variedades de sandwich
- CLASE 3: Figacitas, arabes, lactal, mayonesa, salsa criolla, 2 variedades de sandwich
- CLASE 4: Pan relleno, pan de queso, pan saborizados, aderezo de roquefort, mostaza y pimientos rojos.
- CLASE 5 : Elaboración de masa de empanadas, de horno, fritas y hojaldre. 2 tipos de rellenos. aderezos tradicionales. Pan relleno, pan de queso, pan saborizados, aderezo de roquefort, mostaza y pimientos rojos.
- CLASE 6: Masa de tartas, tipo pasculinas simples y hojaldre y masa quebradas.
- CLASE 7: Elaboración de lomitos y hamburguesas. aderezos, topping
- CLASE 8: Presentación final
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