Chef Profesional
Esta apasionante carrera está especialmente destinada a todos aquellos emprendedores que quieran cambiar su futuro y deseen ingresar de lleno en el mundo gastronómico.
Diseñada con una metodología altamente práctica, esta carrera forma profesionales de primer nivel capaces de insertarse en el exigente mercado laboral nacional e internacional.
OBJETIVO: preparar al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir la demanda laboral de estos servicios en hoteles, restaurantes, empresas, etc.
Título Privado: Chef Profesional
Duración: 2 años
Modalidad de cursado: Presencial
INCLUYE: UNIFORME DE COCINA, MATERIA PRIMA Y MATERIAL DE ESTUDIO
Plan de Estudio
- PRIMER AÑO
- Cocina I
- Cocina Latinoamericana
- Buffet I
- Pastas y Salsas I
- Panadería I
- Pastelería
- Higiene y Bromatología
- Conservación Alimentaria
- Nutrición
- Química Culinaria
- Certificación: AUXILIAR DE COCINA
- SEGUNDO AÑO
- Alta Cocina
- Cocina Internacional
- Alta Pastelería
- Buffet II
- Panadería II
- Pastas y Salsas II
- Apertura de Restaurante
- Costos Gastronómicos
- Organización de Eventos
- Marketing Aplicado
- Certificación: CHEF PROFESIONAL
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