Título Privado: Panadería Clásica
Duración: 4 meses
Modalidad de cursado: Presencial (2 horas semanales)
INCLUYE: UNIFORME DE COCINA, MATERIA PRIMA Y MATERIAL DE ESTUDIO
Plan de Estudio
- Panaderia clásica, pan frances, grisines, panes de campo, pan integral, etc.
- Panadería italiana: focaccia, figazza, pizzas, calzone, ciabatta, etc
- Panadería dulce: donas, facturas vienesas, facturas de grasa, berlinesas, roscas, etc
- Panadería aplicada: hojaldre, coissant, pan dulce, masas finas, etc
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