Título Privado: Decoración de Tortas
Modalidad de cursado: Presencial
INCLUYE: UNIFORME DE COCINA, MATERIA PRIMA Y MATERIAL DE ESTUDIO
Plan de Estudio
- Presentación de materiales - Glasé real.
- Bizcochuelo Liviano - Espatulado en Crema.
- Bizcochuelo de chocolate – Merengues.
- Forrado en pasta - Bizcochuelo Denso.
- Ganacheado - Práctica forrado invertido
- Bordes perfectos - efecto mármol.
- Torta damero - Drip chocolate.
- Forrado doble altura - Water color.
- Buttercream - Doble altura - Drip en color.
- Doble altura - Drip en color.
- Presentación final.
¿Dónde puedo cursar esta formación?